C'est chaud pour le cacao ! / Elodie Chermann in Okapi, 1081 (01 janvier 2019)

Public ISBD [article]  inOkapi > 1081 (01 janvier 2019) Titre : C'est chaud pour le cacao ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie Chermann, Auteur Année : 2019 Article : p. 16-17 Descripteurs : cacao / chocolat / réchauffement de la terre Résumé : La forte demande et le réchauffement climatique mèneront-ils à une pénurie de chocolat ? Le cacaoyer et la production de cacao. La transformation et la consommation. Du bon et du moins bon chocolat... Nature du document : documentaire [article] C'est chaud pour le cacao ! [texte imprimé] / Elodie Chermann, Auteur . - 2019 . - p. 16-17. in Okapi > 1081 (01 janvier 2019) Descripteurs : cacao / chocolat / réchauffement de la terre Résumé : La forte demande et le réchauffement climatique mèneront-ils à une pénurie de chocolat ? Le cacaoyer et la production de cacao. La transformation et la consommation. Du bon et du moins bon chocolat... Nature du document : documentaire

La mode du chocolat et des chocolatières / Jeanne Faton in Le Petit Léonard, 205 (septembre 2015)

Public ISBD [article]  inLe Petit Léonard > 205 (septembre 2015) Titre : La mode du chocolat et des chocolatières Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Faton, Auteur Année : 2015 Article : p. 30-31 Descripteurs : cacao Mots-clés : ustensile de cuisine  Chocolatière Résumé : En 1524, Hernán Cortés rapporte de ses expéditions des fèves de cacao. C'est ainsi que le chocolat fait son apparition en Europe. Nature du document : documentaire [article] La mode du chocolat et des chocolatières [texte imprimé] / Jeanne Faton, Auteur . - 2015 . - p. 30-31. in Le Petit Léonard > 205 (septembre 2015) Descripteurs : cacao Mots-clés : ustensile de cuisine  Chocolatière Résumé : En 1524, Hernán Cortés rapporte de ses expéditions des fèves de cacao. C'est ainsi que le chocolat fait son apparition en Europe. Nature du document : documentaire

Planète chocolat / Elodie Citerne in Géo Ado, 143 (janvier 2015)

Public ISBD [article]  inGéo Ado > 143 (janvier 2015) Titre : Planète chocolat : Enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie Citerne, Auteur Année : 2015 Article : p.29-31 Descripteurs : cacao / chocolat / organe des sens Résumé : Histoire du chocolat et grandes étapes de la fabrication. Avis d'un expert sur la place du chocolat dans le monde, ce qui nous rend "accro" au chocolat ou les bienfaits pour la santé. Point de vue économique avec les pays producteurs et les pays acheteurs. Le coin des recettes. Nature du document : documentaire [article] Planète chocolat : Enquête [texte imprimé] / Elodie Citerne, Auteur . - 2015 . - p.29-31. in Géo Ado > 143 (janvier 2015) Descripteurs : cacao / chocolat / organe des sens Résumé : Histoire du chocolat et grandes étapes de la fabrication. Avis d'un expert sur la place du chocolat dans le monde, ce qui nous rend "accro" au chocolat ou les bienfaits pour la santé. Point de vue économique avec les pays producteurs et les pays acheteurs. Le coin des recettes. Nature du document : documentaire