Coupable, le sucre ? Chocolat, bonbons, gâteaux... Qui peut lui résister ? / Isabelle Laffens-Gentieux in Géo Ado, 32 (juin 2005)

Public ISBD [article]  inGéo Ado > 32 (juin 2005) Titre : Coupable, le sucre ? Chocolat, bonbons, gâteaux... Qui peut lui résister ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Laffens-Gentieux, Auteur ; Jacques Bringer, Auteur Année : 2005 Article : p. 42-45 Descripteurs : alimentation / corps humain / digestion / produit sucré Résumé : Le point, en 2005, sur le rôle des sucres dans la nutrition des êtres humains : le goût pour les aliments sucrés, leur rôle dans le fonctionnement de l'organisme, leur stockage, la différence entre sucres lents et sucres rapides, le problème de la prise de poids. Schéma : la digestion des sucres. Nature du document : documentaire [article] Coupable, le sucre ? Chocolat, bonbons, gâteaux... Qui peut lui résister ? [texte imprimé] / Isabelle Laffens-Gentieux, Auteur ; Jacques Bringer, Auteur . - 2005 . - p. 42-45. in Géo Ado > 32 (juin 2005) Descripteurs : alimentation / corps humain / digestion / produit sucré Résumé : Le point, en 2005, sur le rôle des sucres dans la nutrition des êtres humains : le goût pour les aliments sucrés, leur rôle dans le fonctionnement de l'organisme, leur stockage, la différence entre sucres lents et sucres rapides, le problème de la prise de poids. Schéma : la digestion des sucres. Nature du document : documentaire