| Titre : |
Saveurs & terroirs de Bretagne : 100 recettes de terroir par les chefs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Lamboley, Auteur ; Philippe Barret, Photographe |
| Editeur : |
Hachette, 1996 |
| Description : |
158 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-01-236056-3 |
| Descripteurs : |
Bretagne : région / gastronomie / recette culinaire
|
| Index. décimale : |
641.5 Recette de cuisine |
| Résumé : |
Dix mousquetaires de la cuisine nous font découvrir les racines de la Bretagne avec chacun dix recettes et une visite de la région. Coquillages et crustacés, fruits et légumes, produits laitiers, crêpes, galettes, pommes, cidres... sont à la fête. |
| Nature du document : |
documentaire |
Saveurs & terroirs de Bretagne : 100 recettes de terroir par les chefs [texte imprimé] / Philippe Lamboley, Auteur ; Philippe Barret, Photographe . - [S.l.] : Hachette, 1996 . - 158 p. ISBN : 978-2-01-236056-3
| Descripteurs : |
Bretagne : région / gastronomie / recette culinaire
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| Index. décimale : |
641.5 Recette de cuisine |
| Résumé : |
Dix mousquetaires de la cuisine nous font découvrir les racines de la Bretagne avec chacun dix recettes et une visite de la région. Coquillages et crustacés, fruits et légumes, produits laitiers, crêpes, galettes, pommes, cidres... sont à la fête. |
| Nature du document : |
documentaire |
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