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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAtlas des saveurs / Piccolia (2016)
Titre : Atlas des saveurs : A la découverte du monde culinaire Type de document : texte imprimé Editeur : Piccolia, 2016 Description : 71 p. ISBN/ISSN : 978-2-7530-3982-7 Prix : 18,50€ Descripteurs : gastronomie / goût / préparation des repas Index. décimale : 640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté Résumé : Un voyage passionnant pour les petits et les grands, à travers la nourriture et les goûts du monde entier. Les illustrations originales guideront les lecteurs à la découverte des ingrédients, des recettes et des curiosités gastronomiques qui caractérisent les 6 continents : Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Asie, Afrique et Océanie. Pour chaque continent, plusieurs cartes sont présentées. Elles donnent un point de vue détaillé sur les pays et montrent toute la variété des aliments, des cultures, des animaux et des produits les plus typiques. Les lecteurs y apprendront aussi les histoires et les curiosités qui se cachent derrière les plats les plus célèbres. Un pays après l’autre, le monde de la cuisine prend forme, et les lecteurs s’amuseront à découvrir toutes les merveilles gastronomiques. Nature du document : documentaire Atlas des saveurs : A la découverte du monde culinaire [texte imprimé] . - [S.l.] : Piccolia, 2016 . - 71 p.
ISBN : 978-2-7530-3982-7 : 18,50€
Descripteurs : gastronomie / goût / préparation des repas Index. décimale : 640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté Résumé : Un voyage passionnant pour les petits et les grands, à travers la nourriture et les goûts du monde entier. Les illustrations originales guideront les lecteurs à la découverte des ingrédients, des recettes et des curiosités gastronomiques qui caractérisent les 6 continents : Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Asie, Afrique et Océanie. Pour chaque continent, plusieurs cartes sont présentées. Elles donnent un point de vue détaillé sur les pays et montrent toute la variété des aliments, des cultures, des animaux et des produits les plus typiques. Les lecteurs y apprendront aussi les histoires et les curiosités qui se cachent derrière les plats les plus célèbres. Un pays après l’autre, le monde de la cuisine prend forme, et les lecteurs s’amuseront à découvrir toutes les merveilles gastronomiques. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 640 MAL Documentaire 600 bleu CDI 018067 Disponible Bon appétit, les papilles ! in Wapiti, 222 (septembre 2005)
Titre : Bon appétit, les papilles ! Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 32-35
in Wapiti > 222 (septembre 2005)Descripteurs : faim / goût / nutrition Résumé : Présentation, en 2005, du phénomène physiologique de la faim et de la nutrition : rôles de l'hypothalamus (dans le cerveau), des cils olfactifs (dans les narines), des papilles (dans la bouche) enfin des dents et de la salive. Statistiques.
Nature du document : documentaire [article] Bon appétit, les papilles ! [texte imprimé] . - 2005 . - p. 32-35.
in Wapiti > 222 (septembre 2005)
Descripteurs : faim / goût / nutrition Résumé : Présentation, en 2005, du phénomène physiologique de la faim et de la nutrition : rôles de l'hypothalamus (dans le cerveau), des cils olfactifs (dans les narines), des papilles (dans la bouche) enfin des dents et de la salive. Statistiques.
Nature du document : documentaire
Titre : Des goûts et dégoûts : la fabrique des saveurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur ; Mo/CDM, Illustrateur Année : 2022 Article : p. 16-25
in Science & vie junior. Hors série > 153 (Mai 2022)Descripteurs : goût / perception Résumé : Comment se forme le goût : saveur et flaveur, physiologie, intervention des différents sens, influences culturelles. Nature du document : documentaire [article] Des goûts et dégoûts : la fabrique des saveurs [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur ; Mo/CDM, Illustrateur . - 2022 . - p. 16-25.
in Science & vie junior. Hors série > 153 (Mai 2022)
Descripteurs : goût / perception Résumé : Comment se forme le goût : saveur et flaveur, physiologie, intervention des différents sens, influences culturelles. Nature du document : documentaire
Titre : Saveurs et senteurs antiques Type de document : texte imprimé Année : 2002 Article : p. 10-13
in Arkéo > 88 (juillet 2002)Descripteurs : aliment / goût / parfum Résumé : A l'occasion d'une exposition au musée de l'Ephèbe, au Cap d'Agde, en 2002, regard sur les nourritures et parfums appréciés dans l'Antiquité.
Nature du document : documentaire [article] Saveurs et senteurs antiques [texte imprimé] . - 2002 . - p. 10-13.
in Arkéo > 88 (juillet 2002)
Descripteurs : aliment / goût / parfum Résumé : A l'occasion d'une exposition au musée de l'Ephèbe, au Cap d'Agde, en 2002, regard sur les nourritures et parfums appréciés dans l'Antiquité.
Nature du document : documentaire
Titre : La science des sens Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 10-23 Note générale : Dossier spécial
in Cosinus > 242 (Novembre 2021)Descripteurs : goût Note de contenu : - Au-delà des 5 sens
- D'où viennent nos goût ?
- Néandertal sentait-il mieux que nous ?
- Peut-on sentir le temps passer ?
-Permettre aux robots de toucher
- La synesthésie, quand les sens s'emmêlent[article] La science des sens [texte imprimé] . - 2021 . - p. 10-23.
Dossier spécial
in Cosinus > 242 (Novembre 2021)
Descripteurs : goût Note de contenu : - Au-delà des 5 sens
- D'où viennent nos goût ?
- Néandertal sentait-il mieux que nous ?
- Peut-on sentir le temps passer ?
-Permettre aux robots de toucher
- La synesthésie, quand les sens s'emmêlent
