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La cuisine au Moyen Age in Arkéo, 129 (avril 2006)
[article]
Titre : La cuisine au Moyen Age Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 8-11
in Arkéo > 129 (avril 2006)Descripteurs : aliment / alimentation / France / matériel de cuisine / Moyen Age / préparation des repas Résumé : Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris : habitudes alimentaires, instruments de cuisine, recettes au Moyen-Age. Différences entre cuisine des nobles et cuisine des paysans. Encadrés : sources utilisées par les historiens pour connaître la cuisine médiévale. Approvisionnement et conservation des aliments.
Nature du document : documentaire [article] La cuisine au Moyen Age [texte imprimé] . - 2006 . - p. 8-11.
in Arkéo > 129 (avril 2006)
Descripteurs : aliment / alimentation / France / matériel de cuisine / Moyen Age / préparation des repas Résumé : Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris : habitudes alimentaires, instruments de cuisine, recettes au Moyen-Age. Différences entre cuisine des nobles et cuisine des paysans. Encadrés : sources utilisées par les historiens pour connaître la cuisine médiévale. Approvisionnement et conservation des aliments.
Nature du document : documentaire Cuisine tes granola / Patrice Eglin in Okapi, 1075 (01 octobre 2018)
[article]
Titre : Cuisine tes granola Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur Année : 2018 Article : p.44-45
in Okapi > 1075 (01 octobre 2018)Descripteurs : alimentation / recette culinaire Résumé : Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux. Nature du document : documentaire [article] Cuisine tes granola [texte imprimé] / Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur . - 2018 . - p.44-45.
in Okapi > 1075 (01 octobre 2018)
Descripteurs : alimentation / recette culinaire Résumé : Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux. Nature du document : documentaire Cuisiner des insectes / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 348 (Septembre 2018)
[article]
Titre : Cuisiner des insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année : 2018 Article : p. 88-89
in Science & vie junior > 348 (Septembre 2018)Descripteurs : alimentation / insecte / préparation des repas Résumé : Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés. Nature du document : documentaire [article] Cuisiner des insectes [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur . - 2018 . - p. 88-89.
in Science & vie junior > 348 (Septembre 2018)
Descripteurs : alimentation / insecte / préparation des repas Résumé : Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés. Nature du document : documentaire Découvre le monde de l'élevage in 1jour 1actu, 184 Suppl. (23 février 2018)
[article]
Titre : Découvre le monde de l'élevage Type de document : texte imprimé Année : 2018 Article : 8 p.
in 1jour 1actu > 184 Suppl. (23 février 2018)Descripteurs : alimentation / élevage / exploitation agricole / viande de boucherie Résumé : Et si tu découvrais le métier d'éleveur et la vie dans une ferme française ? Ce qu'elle produit mais aussi ce qu'elle apporte à la nature . En route pour une balade en plein air ! Nature du document : documentaire [article] Découvre le monde de l'élevage [texte imprimé] . - 2018 . - 8 p.
in 1jour 1actu > 184 Suppl. (23 février 2018)
Descripteurs : alimentation / élevage / exploitation agricole / viande de boucherie Résumé : Et si tu découvrais le métier d'éleveur et la vie dans une ferme française ? Ce qu'elle produit mais aussi ce qu'elle apporte à la nature . En route pour une balade en plein air ! Nature du document : documentaire Depuis quand mange-t-on des pâtes ? in Histoire junior, 31 (juin 2014)
[article]
Titre : Depuis quand mange-t-on des pâtes ? Type de document : texte imprimé Année : 2014
in Histoire junior > 31 (juin 2014)Descripteurs : alimentation Résumé : Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté. Nature du document : documentaire [article] Depuis quand mange-t-on des pâtes ? [texte imprimé] . - 2014.
in Histoire junior > 31 (juin 2014)
Descripteurs : alimentation Résumé : Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté. Nature du document : documentaire Fast-food / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 378 (mars 2021)
PermalinkFaut-il encore manger de la viande ? / Antoine Besse in Tout comprendre, 51 (février 2017)
PermalinkFaut-il manger des insectes ? in Wapiti, 331 (octobre 2014)
PermalinkLe festin des lémuriens in Wapiti, 261 (décembre 2008)
PermalinkLes festins dans la littérature in Virgule, 139 (avril 2016)
PermalinkFestins préhistoriques in Arkéo, 67 (septembre 2000)
PermalinkLes festins de la Renaissance in Histoire junior, 11 (septembre 2012)
PermalinkFruits, légumes... Produire local, c'est mieux ? / Nolwenn Le Jannic in Okapi, 977 (01 avril 2014)
PermalinkGaspillons-nous trop de nourriture ? / Charline Coeuillas in Tout comprendre, 18 (février 2014)
PermalinkLes goûters / Pauline Blancard / De Vecchi (2006)
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