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Une recette mérovingienne in Arkéo, 113 (novembre 2004)
[article]
Titre : Une recette mérovingienne Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 15
in Arkéo > 113 (novembre 2004)Descripteurs : France / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2004, d'une recette mérovingienne : les navets au lard. Ingrédients. Notions sur la cuisine durant le haut Moyen Age en France.
Nature du document : documentaire [article] Une recette mérovingienne [texte imprimé] . - 2004 . - p. 15.
in Arkéo > 113 (novembre 2004)
Descripteurs : France / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2004, d'une recette mérovingienne : les navets au lard. Ingrédients. Notions sur la cuisine durant le haut Moyen Age en France.
Nature du document : documentaire Une recette du Moyen âge : Gros Bastons in Arkéo, 125 (décembre 2005)
[article]
Titre : Une recette du Moyen âge : Gros Bastons Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 31
in Arkéo > 125 (décembre 2005)Descripteurs : France / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, d'une recette médiévale, les gros bastons, extraite de l'ouvrage "Le Ménagier de Paris", écrit en 1393. Ingrédients et indications pour la réaliser.
Nature du document : documentaire [article] Une recette du Moyen âge : Gros Bastons [texte imprimé] . - 2005 . - p. 31.
in Arkéo > 125 (décembre 2005)
Descripteurs : France / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, d'une recette médiévale, les gros bastons, extraite de l'ouvrage "Le Ménagier de Paris", écrit en 1393. Ingrédients et indications pour la réaliser.
Nature du document : documentaire Une recette du Moyen Age : taillis aux épices in Arkéo, 123 (octobre 2005)
[article]
Titre : Une recette du Moyen Age : taillis aux épices Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 33
in Arkéo > 123 (octobre 2005)Descripteurs : France / pâtisserie / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, de la recette d'un dessert médiéval : le taillis aux épices. Sa réalisation. Ingrédients.
Nature du document : documentaire [article] Une recette du Moyen Age : taillis aux épices [texte imprimé] . - 2005 . - p. 33.
in Arkéo > 123 (octobre 2005)
Descripteurs : France / pâtisserie / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, de la recette d'un dessert médiéval : le taillis aux épices. Sa réalisation. Ingrédients.
Nature du document : documentaire Une recette romaine : patina de concombre in Arkéo, 119 (mai 2005)
[article]
Titre : Une recette romaine : patina de concombre Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 22
in Arkéo > 119 (mai 2005)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, d'une recette romaine : la patina de concombre. Ingrédients et modalités pour réaliser cette entrée.
Nature du document : documentaire [article] Une recette romaine : patina de concombre [texte imprimé] . - 2005 . - p. 22.
in Arkéo > 119 (mai 2005)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, d'une recette romaine : la patina de concombre. Ingrédients et modalités pour réaliser cette entrée.
Nature du document : documentaire Une recette romaine : tiropatinam in Arkéo, 108 (mai 2004)
[article]
Titre : Une recette romaine : tiropatinam Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 24
in Arkéo > 108 (mai 2004)Descripteurs : recette culinaire / Rome ancienne Résumé : Présentation, en 2004, d'une recette romaine : la tiropatinam. Ingrédients pour réaliser ce dessert. Notions sur la cuisine romaine et sur le célèbre cuisinier romain, Apicius.
Nature du document : documentaire [article] Une recette romaine : tiropatinam [texte imprimé] . - 2004 . - p. 24.
in Arkéo > 108 (mai 2004)
Descripteurs : recette culinaire / Rome ancienne Résumé : Présentation, en 2004, d'une recette romaine : la tiropatinam. Ingrédients pour réaliser ce dessert. Notions sur la cuisine romaine et sur le célèbre cuisinier romain, Apicius.
Nature du document : documentaire Une recette du Texas, la tarte aux pêches in Arkéo, 110 (juillet 2004)
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