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Super chocolat / Victoire Finaz / Mango (2020)
Titre : Super chocolat : L'art de la chocologie et de la dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Victoire Finaz, Auteur Editeur : Mango, 2020 Description : 191 p. ISBN/ISSN : 978-2-317-02413-9 Descripteurs : chocolat / recette culinaire Index. décimale : 641.5 Recette de cuisine Résumé : La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à lart de la dégustation. Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en nologie, pour déguster le chocolat comme vous ne lavez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et loffrir. Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. Lauteur vous propose 70 recettes incontournables, très faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.
Nature du document : documentaire Super chocolat : L'art de la chocologie et de la dégustation [texte imprimé] / Victoire Finaz, Auteur . - [S.l.] : Mango, 2020 . - 191 p.
ISBN : 978-2-317-02413-9
Descripteurs : chocolat / recette culinaire Index. décimale : 641.5 Recette de cuisine Résumé : La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à lart de la dégustation. Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en nologie, pour déguster le chocolat comme vous ne lavez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et loffrir. Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. Lauteur vous propose 70 recettes incontournables, très faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.
Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 FIN Documentaire 600 bleu CDI 019585 Disponible Super pâtisseries du monde / Mango (2020)
Titre : Super pâtisseries du monde : Des recettes hautes en couleurs et en saveurs Type de document : texte imprimé Editeur : Mango, 2020 Description : 188 p. ISBN/ISSN : 978-2-317-02402-3 Descripteurs : recette culinaire Index. décimale : 641.5 Recette de cuisine Résumé : Découvrez 100 recettes des cinq continents pour vous régaler avec une touche d'exotisme !
Tiramisù, churros, pasteis de nata, spéculoos, cornes de gazelle, baklavas, perles de coco, dorayaki, mochi, halwa, brownie, cheesecake, pecan pie, pavlova, rochers coco...
Des recettes incontournables
Des explications claires
Des conseils et des astuces
Embarquement immédiat pour la gourmandise !Nature du document : documentaire Super pâtisseries du monde : Des recettes hautes en couleurs et en saveurs [texte imprimé] . - [S.l.] : Mango, 2020 . - 188 p.
ISBN : 978-2-317-02402-3
Descripteurs : recette culinaire Index. décimale : 641.5 Recette de cuisine Résumé : Découvrez 100 recettes des cinq continents pour vous régaler avec une touche d'exotisme !
Tiramisù, churros, pasteis de nata, spéculoos, cornes de gazelle, baklavas, perles de coco, dorayaki, mochi, halwa, brownie, cheesecake, pecan pie, pavlova, rochers coco...
Des recettes incontournables
Des explications claires
Des conseils et des astuces
Embarquement immédiat pour la gourmandise !Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 PAT Documentaire 600 bleu CDI 019593 Disponible A table ! / Marie Révillion in Géo Ado, 119 (janvier 2013)
[article]
Titre : A table ! : Dossier 100% gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Révillion, Auteur Année : 2013 Article : p. 27-42
in Géo Ado > 119 (janvier 2013)Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Résumé : La cuisine du monde présentée par des ados.Interview du chef Thierry Marx. Recettes d'ados. Recettes pour voyager. Cours de cuisine pour une soupe japonaise. Nature du document : documentaire [article] A table ! : Dossier 100% gourmand [texte imprimé] / Marie Révillion, Auteur . - 2013 . - p. 27-42.
in Géo Ado > 119 (janvier 2013)
Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Résumé : La cuisine du monde présentée par des ados.Interview du chef Thierry Marx. Recettes d'ados. Recettes pour voyager. Cours de cuisine pour une soupe japonaise. Nature du document : documentaire Tarte bourbonnaise in Arkéo, 141 (mai 2007)
[article]
Titre : Tarte bourbonnaise : selon le viandier de Taillevent Type de document : texte imprimé Année : 2007 Article : p. 21 Langues originales : Allemand (ger)
in Arkéo > 141 (mai 2007)Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine du Moyen Age, cette irrésistible tarte à l'orange, importée de Chine, était un produit de luxe.
Nature du document : documentaire [article] Tarte bourbonnaise : selon le viandier de Taillevent [texte imprimé] . - 2007 . - p. 21.
Langues originales : Allemand (ger)
in Arkéo > 141 (mai 2007)
Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire Résumé : Recette de cuisine du Moyen Age, cette irrésistible tarte à l'orange, importée de Chine, était un produit de luxe.
Nature du document : documentaire Tarte aux noix à la mode d'Hildegarde in Arkéo, 127 (février 2006)
[article]
Titre : Tarte aux noix à la mode d'Hildegarde Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 30
in Arkéo > 127 (février 2006)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation, en 2006, d'une recette culinaire médiévale : la tarte aux noix. Ingrédients et réalisation.
Nature du document : documentaire [article] Tarte aux noix à la mode d'Hildegarde [texte imprimé] . - 2006 . - p. 30.
in Arkéo > 127 (février 2006)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation, en 2006, d'une recette culinaire médiévale : la tarte aux noix. Ingrédients et réalisation.
Nature du document : documentaire Les treize desserts de Noël in Histoire junior, 47 (décembre 2015)
PermalinkLes treize desserts de Noël de Marcel Pagnol in Virgule, 223 (Décembre 2023)
PermalinkVies de châteaux, au musée de la Poste in Arkéo, 105 (février 2004)
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